Bolo de limão de liquidificador fácil

Categoria: Bolos Publicado em:
Palavras-chaves: bolo caseirobolo fofinho

  • Porções: 10
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparo:
  • Tempo cozinhando:

Quem não gosta de bolo de limão? Essa receita virou uma das minhas favoritas assim que provei o resultado. Um bolo fofinho, molhadinho e fácil de fazer. Essa receita dispensa batedeira, dá para fazer somente no liquidificador.

Ingredientes

Massa de limão

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de fermento em pó
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão

Calda

  • 1 lata leite condensado
  • 1 caixinha creme de leite
  • 200ml de suco de limão

Modo de Preparo

  • Para a massa, bata no liquidificador os ovos o óleo o leite, o açúcar e o suco de limão e bata por aproximadamente 3 minutos.

    Bolo de limão de liquidificador: Bata todos os ingredientes (menos a farinha e o fermento)

    Bolo de limão de liquidificador: Bata todos os ingredientes (menos a farinha e o fermento)

  • Coloque a mistura em uma tigela, acrescente o fermento químico e a farinha de trigo aos poucos (se quiser use uma peneira para evitar grumos) e misture até ficar homogêneo.

    Bolo de limão: Misture a farinha e o fermento coms os demais ingredientes

    Bolo de limão: Misture a farinha e o fermento coms os demais ingredientes

  • Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 a 50 minutos.

    Bolo de limão: Coloque a massa em uma forma redondado

    Bolo de limão: Coloque a massa em uma forma redondado

  • Enquanto o bolo assa vamos a cobertura.Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e leve à geladeira por 30 minutos.

     

  • Desenforme o bolo e espere esfriar completamente.

    Bolo de limão: Desenforme o bolo

    Bolo de limão: Desenforme o bolo

  • Cubra seu bolo com a cobertura e sirva em seguida.

    Bolo de limão coloque a cobertura

    Bolo de limão coloque a cobertura